Les entrées
Salade tiède de saumon à la vinaigrette de curry

Les viandes
Filet de veau en croute feuilleté, sauce à la moutarde de Meaux
Caille sautée à la fricassée de champignons
Filets de lapereau au raisin confit recette parue dans dimanche.ch

Les poissons, crustacés et fruits de mer
Brochettes de moules bouchot et crevettes géantes

Les desserts
Gâteau moelleux au chocolat
Crêpes aux pommes caramélisées et calvados
Tarte au potiron
Garnitures
Crêpes vonnassiennes


Quelques idées sur la tomate
recettes parue dans l'Illustré du mercredi 6 juin 2001


Ces recettes vous sont proposées par Michel Stangl
de l'Hôtel de Commune à Dombresson
Canton de Neuchâtel
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Combien de curieux gastronomes ?

Mise à jour 30 avr. 2002