Menu du Dimanche
 

Tagliata de thon Ike-Jime Akami
Au citron vert, huile vierge et rucola

Ou

Vitello de grenadin cuit rosé
Aux coulis de trois tomates épicés
*****

Aiguillette de daurade royale
A la nage de moules de bouchots safranée

Ou

Caille impériale des Dombes
Tagliatelle fines, chanterelles et vin jaune
*****

Filet de loup de méditerranée à la plancha
Pommes Macaire, ratatouille, basilic

Ou

Agneau des Franches cuisiné en deux façons
Jus corsé, pommes nouvelles, jardinière
*****

Assiette du pâtissier

Ou

Corbeille de petits fruits du Vully

Ou

Fromages de la région

 

Prix du menu complet 86
Premier, Plat, Dessert 66
Premier 26-28 / Assiette 42-44 / Dessert 16